来源：互联网 时间：2023-10-03 19:46:06
最近很多人询问生物利用度低与什么有关这个问题，让我们一起来深入了解一下。
生物利用度是指食物中营养成分被消化吸收后能被身体利用的程度，一般用百分比来表示。例如，肉类的蛋白质生物利用度高达90%以上，而植物蛋白质的生物利用度往往只有50%左右。
生物利用度低与多种因素有关。首先，不同食品中的营养成分含量和比例不同，这直接影响了其生物利用度。其次，人体对不同营养成分的吸收率也不同，例如植物蛋白质缺乏一些必需氨基酸会导致吸收率下降。
提高食品的生物利用度可以通过多种方法实现。一种方法是通过科学配比，在搭配饮食时将植物性和动物性蛋白质混合摄入。此外还可以在烹调过程中使用优质油脂、辅助酶等增加营养吸收率。
生物利用度低会导致人体摄入的营养成分不能被完全吸收利用，从而影响身体健康。例如，植物性蛋白质的生物利用度较低，如果长期以植物蛋白为主要膳食来源，会出现营养不良和肌肉萎缩等问题。
生物利用度是评价食品营养价值的重要指标之一，提高食品的生物利用度有助于增强身体健康。在日常饮食中应该根据个人需求科学合理地选择膳食搭配，并注意烹调方法和油脂使用等细节来增加营养吸收率。
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